2 burkar tonfisk i vatten

1 liten purjulök

1,5dl majonäs

1,5dl cremefraiche

1-2 matskedar pressad citron

vitlök efter smak (kan skippas)

salt och peppar 

Hacka purjolök samt tonfisk och rör sedan samman alla ingredienser. Låt stå och dra i ett dygn för bäst smak. Servera till ägg eller med grönsaker.

500g kassler

1 gul paprika

1 röd paprika

1 purjolök

1 gul lök

200g champinjoner

100g krossade tomater

ost

1dl grädde

3dl creme fraiche

1 burk creme bonjour vitlök & örter

Hacka alla grönsaker och kasslern i lagomt stora bitar och skiva svampen. 

Blanda samman grönsakerna och kasslern i en skål (ej svamp). Sprid sedan ut ett lager av blandningen i en ungsform, lägg ut ett täcke av skivade champinjoner ovan på de samt lite riven ost. Tillsätt sedan resten av blandningen ovan på det och strö över rikligt med ost.

Blanda sedan samman krossade tomater, grädde, creme bonjour och cremefraiche och häll över. ställ in i ugn på 200 grader i ca 30 minuter.

Tårtbotten

200g kokos

6 äggvitor  (spara gulorna)

Vispa äggvitan styv och vänd ner kokosen försiktigt. Häll i välsmord form och grädda i 45 minuter. Låt svalna.

Chokladtäcke

2msk kakao

200g mörk choklad 70%

250g smör

4msk mjölk

6 äggula

3dl vispgrädde

Blanda kakao, choklad, smör och mjölk i en skål över vattenbad. rör tills det smält, tillsätt sedan äggulorna, rör om  och låt svalna.

Blanda sedan med vispad grädde och bred över botten. Garnera med mandelflarn eller grädde.

800 gr räkor utan skal

1 röd och 1 grön paprika

1 gul lök

1 purjolök

2 vitlöksklyftor

2 msk sockerfri tomatpure

1 burk krossad tomat

2 dl grädde

salt och peppar

Hacka grönsakerna i lagom bitar (relativt små). Blanda sedan samman alla ingredienser i en stor kastrull och låt stå och koka ihop tills grönsakerna är mjuka och smakerna kokats ihop. ca 20 minuter.

5-6 hg blomkålsbuketter kokas (spara spad)
250gr köttfärs

1/2 hackad gul lök

1 dl krossad tomat

detta stekes i smör.

Bottna en form med kokt blomkål häll över köttfärsröran. slå sedan över en
ostsås som är gjord av:
2 dl grädde

2 dl blomkålsspad

1 äggula

2 dl ost.

Grädda detta i 250 grader 10 min.

3 choritzokorvar i småbitar

500gr färs

1 lök

1 paprika

1 ask creme bonjour färskost med soltorkad tomat

lite philadelphiaost

salt och peppar.
harricotsverts och broccoli.

Bryn korvbitarna i smör, bryn därefter färs och lök krydda med salt och peppar.
tillsätt övriga ingredienser. Lägg i harricotverts och broccoli efter behag.
Låt puttra tills broccolin är al dente.

800 gr kycklingfile

1 röd paprika

2 purjolökar (små)

2 morötter

150 gr sockerärtor

2-3 msk thai red currypasta

2 burkar cocosmjölk.

Skär kycklingfilen i småbitar fräs i olja tillsätt currypastan och
cocosmjölken, sjud i 5 min. Krydda med salt och peppar, lägg i grönsaker, sjud ytterligare några minuter.

Fläskfile

creme bonjour mjukost

salt & peppar

grönsaker

Bryn fläskfilen, Skär sedan ett snitt i den och fyll med mjukosten.

Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 20-30 minuter.

Servera med harricotverts och sallad samt en god sås.